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民以食為天,在中國人的生活里，廚房可以說一直是生活的中心。近年來受疫情影響，人們宅家時(shí)間更多了，進(jìn)入廚房的時(shí)間更長了，對廚房的關(guān)注度也在大幅提升，而廚房使用人群逐漸年輕化也成為了一個(gè)不可逆轉(zhuǎn)的趨勢。年輕一代對于生活品質(zhì)的追求,讓“廚房經(jīng)濟(jì)”變得炙手可熱，廚房即代表著生活方式,蘊(yùn)藏著消費(fèi)升級的原初動力。近兩年的廚房電器市場回暖趨勢明顯，在產(chǎn)品迭代升級的同時(shí)，廚房經(jīng)濟(jì)將迎來新增量時(shí)代。
與此同時(shí)我們也可以發(fā)現(xiàn)，當(dāng)下廚房領(lǐng)域競爭的不斷加劇，不少家居企業(yè)越來越重視對“廚房經(jīng)濟(jì)”市場的環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，動作也日趨頻繁，以期提前占領(lǐng)市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。
好萊客“未萊廚房”
今年3月，好萊客發(fā)布了“潮家三部曲”——潮定制、潮廚房、潮家品。其中，“未萊廚房”就是潮廚房的重點(diǎn)布局，據(jù)悉，“未萊廚房”系列包括未萊101、未萊320和未萊530。其中區(qū)別在于未萊101的地柜有著不銹鋼柜身，防潮防霉耐高溫；未萊320則是全不銹鋼櫥柜，基材0醛添加，防水防銹，結(jié)構(gòu)穩(wěn)固不變形；未萊530則是全鋼基因搭配烤漆工藝，寶馬級汽車工藝打造而成，耐刮、防腐蝕、防潮、防霉、易清潔?？梢园l(fā)現(xiàn)，“未萊廚房”的系列的特點(diǎn)是設(shè)計(jì)均采用了不銹鋼材質(zhì)或鋼木結(jié)合，看來好萊客在廚房領(lǐng)域欲打造不銹鋼領(lǐng)域的領(lǐng)潮品牌，以潮流新形態(tài)傳遞廚房生活的新理念。
好萊客的潮牌之路一直走得非常有特色，“大家居”和“原態(tài)”是好萊客兩個(gè)底層的不變的戰(zhàn)略，其“潮”和”“原態(tài)”的特點(diǎn)也深入人心，此次好萊客針對廚房空間進(jìn)行的別出心裁的場景表達(dá)，也大有“領(lǐng)潮”之勢。值得一提的是，在廚房產(chǎn)品中采用不銹鋼材質(zhì)，目前可以說與全屋定制家居行業(yè)的傳統(tǒng)材料選取相比是十分有新意的，好萊客從用材質(zhì)入手，找到了品牌差異化的優(yōu)勢，在細(xì)分領(lǐng)域里、在品牌動態(tài)層出不窮的期間進(jìn)行了更加精準(zhǔn)的賽道切入。
尚品宅配集成廚房“I Kitchen”
6月15日，尚品宅配攜手廚電品牌老板電器，舉辦「定制中國新廚房」新品發(fā)布會，雙方共同發(fā)布“個(gè)搭載六核廚電的集成廚房”，通過打造一套契合新廚房、新功能、新理念的一站式廚房整體解決方案，滿足中國廚房用戶的新需求。此次發(fā)布的“個(gè)搭載六核廚電的集成廚房”——“I Kitchen”，包含地柜、臺面、吊柜、星盆、龍頭，搭載煙、灶、消、洗、凈、蒸烤共六核專業(yè)功能，并針對不同面積空間有三款I(lǐng) Kitchen集成廚房選擇，分別為加強(qiáng)版（49999）、標(biāo)準(zhǔn)版（22999）、迷你版（19999）。
“廚房除了是烹飪場所，更承載場景功能，而舒適的烹飪體驗(yàn)與明朗整潔的廚房環(huán)境成為新的趨向。”洞察到消費(fèi)者對廚房空間多元化的需求，尚品宅配與老板電器聯(lián)手，通過“定制廚柜+專業(yè)廚電”的一體化集成設(shè)計(jì)的方式，升級廚房體驗(yàn)。據(jù)范居士了解，尚品宅配與老板電器并非首次合作，在家電家居一體化的當(dāng)下，這場雙方對廚房場景進(jìn)行的廚柜廚電一站購模式的打造，能夠把老板電器多年來對廚房的洞察以及尚品宅配的定制優(yōu)勢相結(jié)合，從中我們也可以看到，這種合作模式不是簡單的廚柜+廚電組裝，而是廚電與櫥柜的深度結(jié)合，以提升廚房空間利用的協(xié)調(diào)性、合理性。
歐派“集成廚房”
6月19日，歐派集成廚房品牌戰(zhàn)略發(fā)布會暨歐派旗下品牌菲思卡爾新品首發(fā)召開。發(fā)布會上，歐派官宣集成廚房全新品牌戰(zhàn)略，同時(shí)也發(fā)布了“1+1+N”全新商業(yè)模式，此次的“集成廚房”戰(zhàn)略模式是“歐派集成系統(tǒng)+FITZCARL菲思卡爾櫥柜+全球廚房名品”的強(qiáng)勢聯(lián)合。歐派集成廚房將新品櫥柜研發(fā)、集成灶技術(shù)革新、企業(yè)強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)鏈整合能力串聯(lián)在一起，實(shí)現(xiàn)了一套完整的、高度集成、高度便利、高度融合的一站式廚房系統(tǒng)解決方案，通過開辟“旗下櫥柜品牌+歐派集成灶+全球大牌好物”的新模式，歐派加入了集成廚房的競爭。
對于廚房的認(rèn)知，歐派似乎一直有著獨(dú)到的見解，市場不是缺少集成化產(chǎn)品，而是缺乏一站式的廚房空間解決方案，消費(fèi)者不是不愿購買集成化產(chǎn)品，而是沒有一步到位的集成廚房套系可供選擇。而歐派作為定制家居入局，試圖突破當(dāng)前的集成化家居家電行業(yè)發(fā)展瓶頸。眾所周知，歐派的優(yōu)勢在定制、在設(shè)計(jì)、在櫥柜，家電領(lǐng)域則是傳統(tǒng)家電品牌更具實(shí)力?？梢钥吹?，這套體系中，集成系統(tǒng)、櫥柜是由歐派研發(fā)創(chuàng)造的，而其他大牌電器則精選全球知名企業(yè)合作，也就說廚房空間設(shè)計(jì)的話語權(quán)掌握在歐派手中，廚電品類的核心也落在歐派手中，這在一定程度上保證了集成廚房高效高質(zhì)落地，成為其強(qiáng)大的競爭力。
居然之家賦能廚電品牌
6月21日，新浪家居與居然之家共同發(fā)起了《中國家居品牌說》系列論壇，居然之家集團(tuán)副總裁王鵬在活動期間表示，未來居然之家將拿出更好的位置、將更多的對外門店給予廚電類品牌，同時(shí)也將更大力度地為廚電類品牌服務(wù)，滿足消費(fèi)者的消費(fèi)需求。
據(jù)居然之家集團(tuán)執(zhí)行總裁王寧介紹：“從居然之家體系來看，智能電器品類總銷售額從2020年的56億增長到2021年的88億元，增幅為57%，其中廚電品類占比為1/3左右，銷售額更是從2020年的15億元猛增90%達(dá)到2021年的29億元。一方面在銷售額的數(shù)據(jù)層面比較明顯，另一方面經(jīng)營面積上的數(shù)據(jù)同樣能夠發(fā)現(xiàn)廚電經(jīng)濟(jì)正在迅速崛起。從2020年的18萬平米增長至2021年的55萬平米，廚電品類占據(jù)居然之家賣場總經(jīng)營面積的10%。”
居然之家洞察到了到了未來廚電品類將迎來更廣闊的發(fā)展趨勢，憑借其自身具備的多年來積攢的運(yùn)營等各方面的能力，的確能夠在營銷層面給予廚電品牌更為強(qiáng)大的賦能。根據(jù)居然之家的介紹，我們可以看到近兩三年里居然之家廚房電器的需求已經(jīng)領(lǐng)先于其它品類，未來家居行業(yè)的風(fēng)口或?qū)⒊霈F(xiàn)在廚電品類的系統(tǒng)化和集成化，那居然之家定會把握住這個(gè)未來主要的風(fēng)口。
結(jié)語：
作為一個(gè)蘊(yùn)藏著巨大市場潛力的領(lǐng)域，“廚房經(jīng)濟(jì)”受到越來越多的關(guān)注，從近幾年市場和消費(fèi)者的習(xí)慣以及產(chǎn)品發(fā)展趨勢的變化可以看出，在“廚房經(jīng)濟(jì)”領(lǐng)域，激烈競爭的態(tài)勢愈發(fā)明顯，而行業(yè)、企業(yè)也越來越重視廚房產(chǎn)品的智能落腳點(diǎn)、產(chǎn)品的健康關(guān)注度、產(chǎn)品的場景化方式、配套體系等，也在這些方面下足了功夫，未來的廚房將由重變輕，烹飪過程也由繁重變得簡單愜意，烹飪場景將會有更多的可能。
如今，“廚房經(jīng)濟(jì)”正在這個(gè)特殊時(shí)期展現(xiàn)著它獨(dú)特且驚人的市場潛力，相信“廚房經(jīng)濟(jì)”將以它的無與倫比的創(chuàng)造力和生產(chǎn)力，為大家居行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)出力量，而“廚房經(jīng)濟(jì)”未來的可持續(xù)發(fā)展之路也將依托于行業(yè)各品牌的共同努力。
文章來源：泛家居圈
(文章來源：騰訊家居?貝殼 責(zé)任編輯 侵刪)
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